Эвристик Групп

• Мясорубки и пилы для мяса фирмы FAMA (Италия);
• мясорубки фирмы Končar (Хорватия);
• картофелечистки фирмы Pasquini (Италия);
• миксеры, настольные измельчители, кухонные процессоры и овощерезки фирмы Robot Coupe (Франция);
• мясорубки, автоматические волчки и электрическая рыбочистка фирмы KONETEOLLISUUS (Финляндия);
• слайсеры фирмы Beckers (Италия).

Мы также предлагаем продукцию российского производства: картофелечистки, универсальные кухонные машины (МПР, МИ, МР).

Профессиональное технологическое оборудование фирмы FAMA (Италия)

Мясорубки:

• компактное исполнение в сочетании с большой производительностью позволяют использовать эти модели в ресторанах, кафе, пиццериях, на предприятиях общественного питания;
• все части мясорубки выполнены из нержавеющей стали;
• модели оснащаются самозатачивающимися ножами;
• загрузочная воронка разработана в соответствии с международными стандартами по безопасности;
• комплектация:
  • «1/2 унгера» – подрезная решетка, решетка с отверстием диаметром 3 мм, двусторонний нож;
  • «целый унгер» – подрезная решетка, 2 решетки с отверстиями диаметром 5 и 3 мм, 2 двусторонних ножа.

Пилы для мяса:

• используются для нарезки крупных кусков мяса с косточкой, в том числе замороженных, а также рыбных полуфабрикатов;
• корпус выполнен из нержавеющей стали с анодированным покрытием;
• оснащены подающим рычагом, который позволяет безопасно подавать продукт во время распиливания;
• полотно выполняет ровный, гладкий срез без дробления кости.

Хорватская фирма Končar является одним из производителей профессионального технологического оборудования, в том числе компактных мясорубок, широко используемых в ресторанах, кафе, пиццериях, на предприятиях общественного питания. Мясорубки разработаны в соответствии с международными стандартами безопасности и гигиены. Все модели выполнены из нержавеющей стали; комплектуются односторонним ножом и решеткой диаметром 4 мм.

Картофелечистки предназначены для очистки картофеля и корнеплодов (свеклы, моркови, лука) от кожуры. Корпус машины выполнен из нержавеющей стали.

• рабочий бункер полностью покрыт абразивным материалом;
• картофелечистка подключается к водопроводу и канализации.

Миксеры предназначены для измельчения и перемешивания продуктов до однородной массы.

• съемная насадка-нож из нержавеющей стали (ключ для ножа в комплекте);
• напряжение питания – 220 В / 50 Гц.

Настольные измельчители предназначены для измельчения, приготовления тонких фаршей, эмульсий, взбитых сливок, для размалывания и перемешивания за самое короткое время.

• емкость выполнена из нержавеющей стали;
• функция вакуумной обработки;
• режим пульсации;
• сигнальная лампочка.

Благодаря наличию двух съемных насадок кухонные процессоры сочетают в себе две функции: куттера (для измельчения и перемешивания продукта) и овощерезки (для нарезки сырых и вареных овощей). Корпус и бункер куттера выполняются из нержавеющей стали.

Овощерезки снабжены системой контролирующих датчиков, блокирующих включение двигателя при неправильной сборке или открытой крышке. Все модели легко подвергаются санитарной обработке. Съемные бункер и крышки, контактирующие с продуктами, выполнены из нержавеющей стали и ABS–пластика; овощерезки имеют 2 загрузочных отверстия: Д-образное – для крупных овощей (капусты, кабачков, помидоров) и круглое – для овощей вытянутой формы (огурцов, моркови).

Мясорубки и автоматические волчки предназначены для измельчения мяса и получения фарша, купат и колбасок. Представленные модели волчков и мясорубок имеют:

• наличие 2-х двигателей позволяет использовать автоматические волчки как для измельчения, так и для смешивания сложного фарша;
• благодаря отверстиям в крышке, оператор имеет возможность визуального контроля за качеством перемешивания и добавления необходимых ингредиентов без остановки двигателя.

Автоматические волчки:

• корпус и шнек из нержавеющей стали;
• мощный двигатель;
• равномерность хода;
• низкий уровень шума при работе;
• высокую производительность и качество.

Электрическая рыбочистка КТ-S используется для очистки рыбы от чешуи. Безопасна для пользователя благодаря защитной изоляции. Испытана при напряжении до 4000 V. Все части машины надежно изолированы от влаги. Машина рассчитана на непрерывную работу в течение всей рабочей смены. Может включаться и в заземленную, и в обычную розетку. Рабочий орган машины представляет собой гибкий вал с четырехслойной защитной оболочкой из двух стальных витых и двух пластиковых покрытий. Вал заканчивается насадкой для снятия чешуи. Механизм снятия чешуи имеет специальные водонепроницаемые подшипники. Все внешние части машины выполнены из нержавеющей стали.

Дополнительно машина может быть укомплектована колпаком.

Слайсеры фирмы Beckers предназначены для нарезки гастрономических продуктов: колбасных изделий,сыров твердых сортов, копченостей и т.д.

Во всех представленных моделях:

• регулирование толщины нарезки от 0 до 15 мм;
• встроенное заточное устройство;
• термический блокиратор, автоматически останавливающий машину в случае перегрева двигателя;професиональное хромированное лезвие с двухсторонней заточкой из нержавеющей стали;
• напряжение 220 В;
• корпус из адонированного пищевого алюминия.